特典

商品番号:0122

椿そば(鯖スープ付)3人前

郷土料理の五島列島 山下んそば(手打ち)。そば粉は五島に古来から伝わる 在来種で昔から五島にあったものを使用。また食用の椿油を練りこんでる、  そば粉の割合が多い手打ち、手切りそばです。スープはまるごと焼いた鯖の身を使い、国産野菜人参・椎茸・ごぼうをたっぷり、椿煎り油を使用、味に深みをだします。 独特のふるさと 五島列島の山下地区に昔から伝わるこだわりの味です。

  • セット内容

    麺90g×3
    椿鯖スープ 200g×3

  • 賞味期限

    60日

  • 生産業者名

    大河内商店

  • 発送方式

    冷凍

  • 必要ポイント

    45pt

生産者のご紹介

富江町山下地区に伝わる郷土の味

山下んそば 五島富江山下に古くから伝わる伝統料理で
麺は、五島産そば粉五島産小麦粉を5年歳月をかけそば打ちを習得1本1本丹念に手打ちにこだわり仕上げた。 手打ちそばになります。まだまだ修行中・・・

鯖だしは、五島の新鮮な鯖を使い 骨をきれいに取り除き 焼いた鯖を使い、
旬の国産野菜(人参、椎茸、ごぼう)を使った 心あったまる鯖だしになっております。

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