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商品番号：PBE001

五島地鶏しまさざなみ1羽分セット約3kg 五島市 / 五島さざなみ農園 [PBE001]

五島の風土でゆっくりと育った地鶏。
おいしくないわけがない。
でも気づけば、五島地鶏の農家は、最後の一軒になっていました。
こんなにすごい地鶏を途絶えさせてはいけない。
最後の農家さんの思いを引き継ぎながら、さらに立派な地鶏に育てよう。
そんな熱い思いで生まれたのが、五島さざなみ農園です。
いつか日本中の人が五島地鶏の味を知り、「おいしいなあ！五島ってすばらしい島なんだなあ！」と思ってもらえるよう、五島のおいしさとすばらしさを全国に広めていきたいです。

３つのおいしさ
①歯ごたえ：軍鶏の野性味とプリマスロックの柔軟性が程よくブレンドされている（地鶏の硬い肉質が苦手な方でも大丈夫！）
②旨味：長い飼育期間で旨味がしっかりとのっている（地鶏の定義は75日間以上だが五島地鶏は平均140日以上）
③脂：専用飼料により黄色い脂ではなく臭みのない白っぽい脂になっている　
３つのこだわり
①ストレスフリー：地鶏の定義10羽/㎡を五島地鶏は7羽/㎡としている
②飼料：専用飼料に加えて、抗菌に効果があると言われている五島産お茶、悪玉コレステロールを抑制する効果のある五島産椿油を自家配合している
③2世代にわたる飼育：雛から育てるのが一般的な養鶏業ですが、五島地鶏はその親である軍鶏とプリマスロックの育成をして掛け合わせることでしまさざなみの卵を産ませている

おすすめの食べ方
〇とても良い出汁が出るので鍋イチオシ！（すき焼き、ちゃんこ鍋など）
〇シンプルに焼いてもOK！
〇身がしっかりしているので煮物でも絶妙な歯ごたえがあります


地鶏 五島 長崎 鶏肉 もも肉 腿肉 ムネ肉 胸肉 手

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• セット内容

  地鶏肉1羽分約3,000g（部位ごとに真空パックでお届け）

• 賞味期限

  【消費期限】
  冷凍90日間

• 生産業者名

  株式会社五島さざなみ農園

• 発送方式

  冷凍

• 必要ポイント

  81pt (27,000円)

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生産者のご紹介

五島市の新たな特産品ブランド五島地鶏「しまさざなみ」　こだわって育てています

五島地鶏しまさざなみの雄鳥は、黒と白の羽根が交互に重なり合う、波のような模様を持っています。
それはまさに、五島の美しい砂浜で見られる「さざなみ」のよう。そして、五島地鶏は「島」という特別な環境で育てられたもの。
通常、島といえば海の幸を連想しますが、五島列島の福江島は、山と里と海がおりなすバランスが、島全体を豊かにしています。
この豊かな「島の自然」をまるごと活かして育てることこそ、私たちの誇り。だから、「しま」＋「さざなみ」で「しまさざなみ」。
名前の通り、島の恵みがもたらしてくれた、上質で、でもくっきりとしたおいしさが、
島のさざなみのようにおだやかに、そしていつまでも、寄せては返します。